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로컬푸드1번지 건강한밥상 Local Food

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로컬푸드소개

생산자를 보호하고 소비자의 먹거리 안전을 보장하는 로컬푸드!
글로벌푸드의 폐해로부터 생산자를 보호하고, 소비자의 먹거리 안전을 보장하면서, 지역농의 활성화를 통해 식재료의 다양성을 확보하고 지급 률을 높여가는 지역중심의 '대안농산물체계’ (alternative agro-food system) 를 만들어가는 과정을 말하며 다음과 같은 장점을 갖습니다.
글로벌푸드는 무엇이 해로운가?
생산자 : 영농기반의 파괴, 단작농업으로 인한 농업의 다양성 악화, 농민소득의 감소
소비자 : 질좋은 지역 농산물을 접할 기회가 감소, 약품처리 등의 의한 건강에 부정적 영향
환경 : 농약의 사용으로 인한 환경파괴, 단작으로 인한 생태계의 불안, 이동시 이산화탄소의 배출로 지구온난화 초래
로컬푸드는 무엇이 이로운가?
생산자 : 판매액 마진 증가로 소득 증대, 소비자와 소통과 거래가 활발해져 지속적인 영농이 가능, 농경지의 효율적인 활용
소비자 : 신선하고 안전한 먹거리르 손쉽게 얻을 수 있음, 먹거리를 생산자를 알 수 있고, 먹거리에 대한 신뢰가 높아짐, 농산물 구입자금이 지역생산인에게 제공되어 품질이 좋아짐
환경 : 친환경농업에 의한 영농의 지속과 생물다양성의 유지, 먹거리 이동거리의 축소로 이산화탄소 방출 감소

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