간단한 밑반찬 표고버섯 두부조림 with 완주로컬푸드

진혜영 2013-12-19

*** 간단한 밑반찬 표고버섯 두부조림 ***

 

 

 

 

 

 

 

 

 

부드럽고 고소하면서 매콤한 두부조림이에요^^

표고버섯까지 듬뿍 넣었더니 향긋하니 더 맛있어서 밥도둑이랍니다

 

추운날씨 국물 자작한 표고버섯 두부조림에 밥 쓱쓱 비벼 먹음정말 맛난 간단한

밑반찬 두부조림이라 저희 애들도 밥하고 잘먹더라구요

 

 

 

 

두부가 고소하니 맛있고 표고버섯도 향긋하니 싱싱해서 정말 맛나게 먹은

표고버섯 두부조림 요메뉴에 사용한 재료는  완주로컬푸드인데요^^

잠깐 소개해드리고 두부조림 만드는법도 알려드릴께요~~

 

 

 

 

 

모리카페 당첨으로 완주로컬푸드 알뜰꾸러미세트를 받아보았는데요^^

요렇게 푸짐 푸짐해요

 

청정지역 완주농산물 100% 로 구성되어있는 완주로컬푸드 알뜰꾸러미세트로 믿을수 있는  완주군 100여개

마을 공동체,300여 생산자가 참여 1년 공급계획을 세워 제철에 나온 안전하고

신선한 완주지역 농산품 280여 가지 품목으로 구성되어 있어 신선한 제철 제품들을

믿고 만나볼수 있어 넘 좋답니다~

 

제가 받아본 꾸러미는 알뜰꾸러미세트이고 아름꾸러미세트와 효도꾸러미세트로 구성되어 있어서

받아보고 싶은 꾸러미세트를 신청하시면 집에서 편안하게 신선한 제철농산물을

받아볼수 있어 넘 좋답니다^^

 

 

 

 

간단한 밑반찬 표고버섯 두부조림 만들기

 

 

 

재료:표고버섯,두부한팩,양파,대파,양념장(고춧가루,고추장,다진마늘,다진생강,매실액

간장,후춧가루,참기름)

 

 

 

 

 

 

표고버섯 넣은 두부조림 재료인 두부와 표고버섯이에요^^

100% 국산콩으로 만든 두부라 고소하고 부드럽고 넘 맛있는 두부와 싱싱한

표고버섯으로 만들어 향긋하니 맛있는 두부조림이에요^^

 

 

 

 

표고버섯도 싱싱하니 넘 좋죠^^

 

 

 

 

100% 국산콩으로 마을에서 직접재배한 콩으로 만들었다고하니 넘 고소하니 맛있을것 같아요^^

요즘 국산콩 두부 만나기 어렵던데 귀한 두부같아요

 

 

 

 

 

 

 

표고버섯은 슬라이스해서 잘라 준비하고 두부도 도톰하게 썰어 준비해요^^

 

 

 

 

위 분량대로 양념장도 미리 만들어 준비해둡니다

 

 

 

 

 

깊이 있는 넓은 냄비에 양파 두툼하게 썰어 밑부분에 깔아주고 두부와 표고버섯 차례대로

올려 줍니다

 

 

 

 

그리고 미리 만들어둔 양념장을 골고루 올려 줍니다

 

 

 

 

올려준 양념장 위에 멸치육수를 적당히 넣어서 보글보글 끓여 조려주시면 되는데요^^

전 국물 자작하게 해서 밥에 비벼 먹고싶어 국물을 조금더 넣었어요

 

 

 

 

 

양념장이 반으로 줄어둘때까지 중불에서 끓여 졸여주시면 고소하고 매콤한 표고버섯 두부조림

완성이랍니다^^

 

 

 

 

 

완성된 두부조림을 그릇에 담아내면 표고버섯 두부조림 완성^^

고소하면서 부드러운 두부에 향긋한 표고버섯까지 더해져 넘 넘 맛있는 두부조림이구요

 

 

 

 

 

 

국물 자작하니 밥에 두부올려 비벼먹음 넘 맛있는 두부조림이랍니다^^

표고버섯도 쫄깃하고 향긋하니 맛있어서 밥도둑이에요^^

 

 

 

 

 

완주로컬푸드 유색미를 지은 잡곡밥에 

 

 

고소하면서 향긋한 두부조림 올려서 먹으니 건강밥상이 따로 없네요^^

 

국물 자작하게 조려내서 밥에다 쓱쓱 비벼먹으니 넘 넘 맛있어서 밥한그릇 뚝딱이랍니다

완주로컬푸드 국산콩으로 만든 가마솥 두부에 향긋하고 싱싱한

표고버섯 듬뿍 넣어 만든 두부조림 너무 맛있어서 저희 가족 넘 맛있게 먹었구요

 

일주일동안 함께한 완주로컬푸드 알뜰꾸러미세트 덕분에 반찬걱정 덜었답니다

 

 

 

 

 

 

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