슬로우 푸드와 로컬푸드는 어떤 관계가 있나요?

관리자 2013-11-28

슬로우 푸드의 목적인 ‘신선한 재료를 활용’한 ‘지역의 식문화 계승 및 발전’이라는 목적을 달성하기 위해서
  는 기본적으로 신선도를 그대로 가지고 있는 지역의 먹거리를 활용해 지역의 식문화를 구현해야 합니다.
이것은 로컬푸드의 취지인 지역에서 생산되는 먹거리의 생산 및 소비와 연결되어 지고 있습니다.