달래무침만들기

관리자 2013-04-12

달래무침 만들기

재료: 달래 80g

양념: 간장 2ts,설탕 1ts,식초 2ts, 고춧가루2ts, 깨1ts

1. 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 준비한 후 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

2. 분량의 양념들을 볼에 넣어 골고루 섞어둡니다.

tip: 달래무침의 경우 달래 자체의 매운맛이 강하니 마늘은 넣지 않아도 되며, 살짝 단맛이 나게

     양념을 만들어 주는게 좋아요.~

     식초가 들어가는 양념은 식초의 톡 쏘는 향과 맛이 날아갈수 있게 조금 미리 만들면 좋습니다.(10분 내외)

3. 썰어 둔 달래에 양념을 넣고 골고루 버무려 줍니다.

4. 접시에 담고 깨소금을 살살 뿌려 마무리하면 끝~~~

 입맛 돋우는 새콤한 달래무침!!!  맛있게 드세요.^^