건강한밥상 편지(114)

관리자 2013-08-21

식탁의 푸른신호등

완주로컬푸드 건강밥상 편지(114)

어제는 텃밭에 몇 주 심은 가지의 수확량이 우리 가족이 제때 먹기엔 너무 많아

얇게 썰어 채반에 펼쳐두고 말렸습니다. 며칠 햇빛에 꼬들꼬들 잘 말려 보관해 두면

야채류가 귀해지는 겨울날 반찬으로 요긴하게 쓸 수 있지요.  비닐하우스가 보편화되지

않았던 예전엔 늦여름부터 가을까지 시골 동네를 지나칠 때면 볕 잘 드는 마당가에

호박, 고구마순, 토란대 등을 말리는 걸 흔히 볼 수 있었습니다. 문명의 발달로 돈만 지불하면

혹한의 겨울에도 한여름 채소와 과일을 마음껏 먹을 수 있는 놀라운 시대에 살고 있지만

그 편리함만큼 우리는 행복해졌을까요? 어쩌면 그 반대는 아닐까요? 슬로우 푸드가

우리네 삶에 일상적 풍경으로 존재했던 그때 그 시절이 가끔은 몹시 그립습니다.

도시에 계신 회원님들, 무더위의 날들 잘 지내고 계신지요?

지난주 꾸러미에 처음으로 생수병을 넣어 보내드렸는데, 저희 고객센터로 그와 관련된

전화가 여러통 왔습니다. 왜 갑자기 생수병으로 바뀐 것이냐, 먹어도 되는 것이냐,

처치 곤란한 아이스팩보단 생수병이 들어 있어 너무 좋았다 등등, 생수병과 관련된

다양한 질문과 평가를 전화로 말씀해 주신 회원님들에게 이 편지를 통해

깊은 감사의 인사 드립니다. 개중에는 거봉을 받고 포장지를 벗겨보니 포도송이가

많이 떨어져 있더라는 항의도 있었습니다. 그러한 회원님들이 진솔한 질책과

평가는 저희가 건강밥상 꾸러미를 꾸려 가는데 큰 도움이 될 것입니다.

회원님들, 부푼 마음으로 기다렸던 여름휴가도 다 써버리고 나니 이찌는 듯한

여름날이 더 고역이지요? 이곳 남쪽 지방은 거의 한달 가까이 비다운 비가

내리지 않았답니다. 하지만 폭염속에서도 계절은 엄연히 순행을

하고 있으니 처서가 들어있는 이번 주를 기점으로

더위는 한풀 꺾일 것입니다.  마치 그것을

증명이라도 하겠다는 듯 처서인 금요일엔

전국적으로 반가운 비소식도 있네용.

이번 주에도 건강밥상 꾸러미로 건강한 식탁,

행복한 시간되시길 빕니다.

2013년 8월 넷째주에

완주로컬푸드 영농조합법인 건강한밥상 올림.